食用油，是每个家庭必备的，不论做什么菜都需要放油才好吃。

什么油配什么菜，不同的食用油，富含的营养成分是不同的，那么什么油好吃又有营养？什么油性价比高呢？什么油吃着健康呢？哪个食用油厂家更靠谱呢？

作为一名吃货，做饭的时候炒菜选择什么样的油也是我研究的课题之一。先不谈那些油的种类，特性，买油踩过的各种坑。我先说说我家用的油有哪些？

1.食用油：植物调和油，家里偶尔会买金龙鱼的，因为电视上老看到它的广告。浓香菜籽油，一直用的大北塬的，因为这个食用油厂家生产的菜籽油是纯菜籽压榨的，闻起来会很香，在超市也能买到。核桃油，个人很爱吃核桃，所以偶尔也会用核桃油，偶尔会把植物调和油换成核桃油，玉米油，葵花籽油，山茶油。一般家里用菜籽油更多一些，烧鱼用菜籽油，更香一些。通常炒肉菜用调和油，拌凉菜用核桃油。

2.调料油：蚝油，一般吃火锅调料碗会放一些，吃饺子的时候也会放一些，这样味道更鲜美。藤椒油，花椒油下面的时候会放一些调味。麻油，吃汤锅火锅的调料必放。

3.特殊油：椰子油，之前减肥期吃的，可以护肤润唇。葡萄籽油，护肤护发按摩用的，可以当卸妆油使用。一般煎蛋，煎牛排我喜欢用这两种油。烟点高的油适合煎炸，不容易产生有害物质。这两种油都有一点味道，椰子油有点椰子的甜味和椰香，吃不惯椰子的可能不喜欢。葡萄籽油也有点葡萄的清香味。当然作为地地道道的吃货，肯定不会忘了猪油，之所以单独提出来，是因为猪油一般都不是外面买的现成货，必须是自己家里熬制的，过年的时候会熬一锅猪油，冻到冰箱里慢慢用，偶尔吃个猪油拌面，猪油拌饭，是真香！但是猪油属于动物油，所以偏胖的朋友有高血脂的，就不要多吃。

以上就是个人家里会用的一些油的种类，家里经常做饭的，个人建议选择食用油厂家还是选择大北塬的菜籽油比较好，味香口正，能吃上就是一种享受！