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兰州牛肉面专用油选用的是哪类油

2021-03-04

       兰州牛肉面专用油顾名思义就是为牛肉面馆量身定制的食用油,兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。其中辣子油更是牛肉面的点睛之笔,而且好的辣子油是要经常很多道工序才能完成,每家有每家的配方,具体细节我们就不得而知,但是据行业内部人士透露大家不约而同的都选用了同一款油,那就是由大北塬菜籽油厂出品的兰州牛肉面专用油。

       兰州牛肉面专用油选用高原地区无污染的优质菜籽,用传统的压榨工艺经过炒籽、压榨、精炼等工艺压榨出浓浓的菜籽油,不添加任何成分,也不接触任何化学药剂,严格把控每一个生产细节。低温的压榨方式,保留了原料中的活性物质,含有充分的不饱和脂肪酸,是一种具有营养、健康的菜籽油,也是牛肉面馆用油的不二之选。娴熟的技术加上优质的健康好油,让油泼辣子更具有味道,从让顾客吃到的牛肉面更是香味十足。大北塬菜籽油厂出品的牛肉面专用油,为牛肉面味道更加美味可口,尤其是在制作牛肉面辣椒油时起到至关重要的作用。

      大北塬菜籽油厂位于临夏土桥镇,有三十多年的生产销售经验,为甘肃境内大小餐厅以及牛肉面馆提供食用油,从厂房到餐厅,保障油品的新鲜度,公司有5辆配送车,能满足每天油品的配送时效,为广大用户提供配送上门服务,解决您的后顾之忧,期望与您交流合作。


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